Toda tu argumentación es válida para lo que llamas "la gente, el público

Toda tu argumentación es válida para lo que llamas "la gente, el público comercial", pero se supone que el lote de Verema no está destinado a ese público, sino a otro muy distinto con mucha más cultura del vino.

Yo descarto muchos lotes por ser excesivamente comerciales. Prefiero descubrir nuevos vinos y que me sorprendan. El cava del lote es excelente y uno de mis preferidos, pero se encuentra en casi cualquier supermercado; yo a un lote de Verema le pediría un cava más exclusivo y difícil de encontrar en las tiendas. Que me sorprenda.