Re: ¿"Terroir" en una cata ciega de vinos?
Ver mensaje de GarranxaCreo que Garranxa ha dado totalmente en el clavo al citar la primera idea de Berruet; "la acción que se genera en un tierra", el concepto de terroir es el suelo, el clima , las variedades utilizadas y tambien ,en mi opinión, la forma de vinificarlas. Actualmente se abusa del concepto de terroir como argumento comercial y resulta imbecil citar la palabra terroir si no esta acompañada del lugar de procedencia del vino, sino, es mas correcto hablar de mineralidad, como ya habeis dicho