si si he probado casi todos, el Syrah esta logrado, es jovencíto, fresco y

si si he probado casi todos, el Syrah esta logrado, es jovencíto, fresco y divertido, si me saliera algo asi..., Tengo muchas dudas, espaldera? plantar 200 cepas, muchas? pocas? variedad, tengo dudas sobrela variedad, ¿syrah o monastrell y garnacha tintorera para hacer un vino vigoroso y que me aguante mas los destrozos que yo pueda hacerles? o ¿no tendra la acideza suficiente? o ya que estoy encaprichado con esa garnacha tintorera hago un ¿trio varietal? En fin tengo mucno que pensar y hacer.
Muchas gracias por ofrecerte si necesito algo te digo algo.
Un saludo