Re: ¿Qué variedad de uva sería la adecuada para plantar un viñedo en Castellón?
Ver mensaje de ElvinodecarlosA mí la syrah me da buena acidez en clima caluroso y húmedo y es bastante habitual en la Comunitat Valenciana. La cariñena y petit verdot probablemente también te den acidez, aunque las veo más como coupage que como vino varietal.
Amor y sulfitos