La misma sensación tuve yo pero hace ya unos meses. Las 2 primeras botellas me encantaron y en cambio la última no se parecía en nada, más o menos lo que comentas de la caída de la acidez y los tufos animales iniciales. Pero bueno, le daremos otra oportunidad, seguro, que Artadi es mucho Artadi. Saludos,
Ferran