Hoy en dia abrir un restaurant, requiere un presupuesto para la infraestructura (como siempre) y después un presupuesto de agéncia de prensa.
Las agencias de prensa, ya tenen una lista de servicios que incluyen segun pago:
Notas de prensa
Periodistas gastronómicos de primera...
Periodistas gastronómicos de segunda....
Pseudo periodistas....
Bloggers con deseo de invitación....
Bloggers con deseo de recibir una breve caricia conceptual de un xeff...
Y dias de llenado de restaurente....
Esta es la realidad de la gastronomia actual.... Lo que no quita que de vez en cuanto, aparezca alguno de "normal" y los de siempre campenado el temporal como pueden...