Estimado Francesc, el problema es que esto es un diccionario on-line en el que estamos trabajando, pero no es un diccionario físico al uso, por lo que no podremos entregarte este ni otros libros, ya que Verema.com no se dedica a la edición de libros de enología.
Eso sí, tienes un foro de enología donde puedes hacer tus preguntas:
https://www.verema.com/foros/enologia/temas
Un saludo
Dani