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En la cata no pude estar. No estar, no opinar.
La Sucursal es un restaurante que no acaba de asentarse en cocina. Tiene uno de los mejores locales de Valencia y, salvo eventos, no acaba de arrancar.
Muchos giros de timón en la cocina (siempre dentro de buenos chefs) pero que no cuajan.
Saludos
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