Buenas noches, enhorabuena por el artículo, muy interesante e instructivo, las fotos geniales.
Fíjate que nunca probé vino de hielo y mira que llevo probado vinos, una tarea más a realizar.
Por cierto, la idea de visitar un viñedo en Otoño/Invierno me parece muy buena, sería algo suigeneris, diferente, hacer cosas nuevas siempre es positivo, un abrazo.