Es verdad tiene que crecer. La duda es tirar hacia Italia (fuera de pizzas, rissotto...) para enlazar con sus vinos, o bien tirar hacia el mar cercano, o profundizar en cocina de entrantes...
La falta de opciones de cocinar (fuegos) es un handicap pues si quiere fidelizar clientes deberá dar más posibilidades, sobre todo de caliente.
Mientras tanto ya se puede ir abriendo boca.
Saludos