Complicado encontrar buenos arroces en Madrid, eh? Salvo algunos preparados

Complicado encontrar buenos arroces en Madrid, eh? Salvo algunos preparados puntualmente en algunos locales específicos nos falta esa gran arrocería que aporte regularidad en las recetas tradicionales, en su día me gustaba L’Albufera de la Moraleja, cuyo cocinero se llevó recientemente el premio nacional…

http://www.elmundo.es/comunidad-valenciana/2015/09/14/55f6fecae2704ede148b4597.html

Saludos,
Eugenio.