Hola Mara!
No te aflijas por el retraso, con todo el trabajo que tienes, es entendible y perdonable.
Paz Mur tiene una empresa de asesoría enológica. Elabora los vinos de bodegas Aldahara y los vinos Val D'Alferche y Mipanas, de pequeños viñedos familiares del Somontano. Aún no la conozco personalmente pero sí sus vinos.
Tanto a Ana como a Paz las incluyeron en las entrevistas de "8 vinos con alma de mujer" que la D.O. Somontano realizó hace unos años.
Yo sólo las mencioné a ellas porque son a quienes conozco. Estos son los enlaces a los vídeos.
Ana Meler: http://youtu.be/ZRegWFhuT1o
Paz Mur: http://youtu.be/1k6sauGQ8dk
Gracias y saludos!