Gracias Teresa, me alegra que a tí, mujer de ciencias, te agrade esta entrada en mi blog y mis conclusiones tras el mismo.
Aunque de Concha (Alternativa) que es doctora en Oceanografía, me ha comentado que también en los peces se da este fenómeno, de momento mi objetivo es seguir con una nueva casta de carne y analítica posterior, es posible que continúe con el tema de las setas.