Y estaba yo por Er Beti, por tercera noche en seis días, cenando de tapas. Y me dice Jose que si hemos probado el ajo caliente, le digo que no y manda sacar una tapa. Me huele a gazpacho... es como un paté de pan y tomates y ajos y pimientos. No se describirlo de otra manera. Templadíto y a gloria. Y me dice que acaba de mandar para el Norte la receta, que se la había pedido un medico de Torrelavega. Y claro, mi sonrisa no pudo ser más ancha. En fin, que hablamos y le mando un wasup de esos a Alejandro diciéndole que por allí estaba de tapas un tal Calvito, que le mandaba recuerdos y los recuerdos fueron devueltos. Total, que si van al Puerto pásense por Er Beti y tomen ajo caliente, y ensaladilla, y lengua de cerdo guisada, y croquetas de puchero... eso, la cerveza fría y la gente buena (como Jose) hacen que la visita valga la pena.
Un saludo, doctor.