Tan cierto cómo qué en el libro "La bodega" de Blasco Ibáñez, este decía que en los gazpachos de los vendimiadores de Jerez, sólo había agua, pan duro y a veces vinagre.
Ahora hay puristas que dicen que si lleva pan es un salmorejo, bueno, pues que estudien un poco de antropología gastronómica, verán qué chasco.
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