Muy apetecibles todos los platos que comentas. Las ostras y la liebre a la royal que comimos ahí hace un par de años todavía los recuerdo por lo ricos que estaban, especialmente esta última (impresionante). Me alegro de que disfrutaras. Por cierto, supongo que el Spínola sería para Jon y el Olivares para Óscar (los conozco como si fuese su padre). Saludos y a ver si nos vemos en julio por Montpellier cuando volvamos de vacaciones.