Juanjo, si Jon te dice que se come bien es que se come bien. No le des más vueltas. Ya he comentado (y alabado) muchas veces su papel de desbrozadora en la jungla gastronómica que nos rodea, tan llena de peligros ella. A base de acertar, unas veces, y de meter el zanco, otras, nos va marcando la senda a seguir sin riesgos para los que le seguimos. Un monumento tenían que levantarle.