Por lo visto tanto la Guinness en lata como en botella llevan esta clase de

Por lo visto tanto la Guinness en lata como en botella llevan esta clase de espuma. Lo del sabor no tengo claro exactamente en que consiste, pero es muy importante que se mantenga una proporción entre el nitrógeno y el dióxido de carbono (un 70% y un 0,2% respectivamente), el dióxido de carbono retiene las burbujas en la espuma, si la proporción no se cumple se puede estropear el sabor de la espuma por la el nitrógeno, pero no se si es porque la deja mas dulce... lo siento :(