¡Muchas gracias compañero!
No te preocupes por la tardanza, yo también tengo temporadas en las que mis obligaciones no me permiten estar "conectado" a diario y luego me tengo que poner al día.
La comida tal y como he descrito espectacular, tenía tu última visita de referencia y al ver que no repetí casi ningún plato de los que tú tomaste salí realmente sorprendido. Creo que Solana nos dará mucho de qué hablar...habrá que volver ;-)
Un saludo.