Para sumar participaciones, que no aparezcan en la lista, a ver, a bote pronto:
- Oxford Companion of Wine y Wine Grapes, de Jancis Robinson. Enormes (en calidad y tamaño). Muy académicos.
- Historia del Vino, de Hugh Johson.
- El Vino y la Viña de Tim Unwin y Creating Wine de James Simpson dan una buena idea tanto de la historia del vino (el primero) como de la creación de la industria (o negocio) del vino el segundo.
- Wine Politics de Terry Colman y Reading Between the Wines de Therry Theise. Dos acercamientos al vino, uno desde el punto d vista de la influencia de los gobiernos y críticos y el otro desde un punto de vista más filosófico (a veces demasiado).
- Dos muy específicos. Pinot Noir The New Zealand History de John Saker y The Australian Wine History de Max Allen: muy completo el primero, tanto a la hora de explicar las zonas del país y las bodegas más importantes. Muy interesante el segundo, basado en entrevistas personales. Muy buenas las fotografías en los dos.
- Alguien ya mencionó los de Alice Feiring. Mejor el segundo (Naked Wines) que el primero (The Battle...): https://www.verema.com/blog/a-wandering-winemaker/1056078-leyendo-vinos-bebiendo-libros-the-battle-for-wine-and-love
- Dos en versión comic. The drops of God y Los ignorantes. https://www.verema.com/blog/a-wandering-winemaker/1056074-bebiendo-libros-leyendo-vinos-ignorantes
- Editado recientemente. The Wines of The Southern Hemisphere, de Mike Desimone y Jeff Jenssen. Más completo en algunos países, como NZ, Argentina o Chile, y otros países con una explicación por zonas menos al detalle (Sudáfrica, Uruguay...). Pero un buen libro, el primero publicado que aborda en conjunto los países productores del hemisferio sur.
- La discreta arrogancia del mundo del vino, de Josep Puig. Un desahogo en toda regla que aunque pasen los años sigue teniendo vigencia.
- El Cine del Vino, de Fernando Sánchez Salas. Para cinéfilos y enochalados. Como lo primero no lo soy me aburrió sobremanera.
- De la serie de "The Finest Wines of..." sólo he leído el de Rioja, Borgoña, Toscana y Alemania. La explicación de las zonas y variedades me parecen lo mejor de ellos. La selección de bodegas siempre es discutible, y de ellos el de Rioja es el que más me gustó.
Eso es lo que tengo por casa que no se había mencionado.
Edito que justo se me olvida poner los que estoy leyendo ahora:
- Taste Buds and Molecules, de François Chartier. Un acercamiento científico (molecular) a la armonía entre vinos y alimentos. Muy interesante, pero es una edición tan moderna y con tantos colores, fondos negros y demás que me pone de los nervios.
- Grand Cru, de Remington Norman. Borgoña desde el punto de vista de sus viñedos más famosos. Interesantísimo. Pero es un complemento al resto de obras de Borgoña. De Borgoña siempre hay algún libro que complemente al resto, porque es una obra inabarcable.