Masia El Altet High-End: Fase olfativa

Verde-dulce, basándome en la ficha.

Tomatera del perello.......

Gran Intensidad aromática...desde qué lo he abierto, inunda la habitacion

Frutado muy intenso, lo veo en la onda del verde dulce

A copa parada aparecen notas de hierva fresca que van virando a alcachofas y cascara verde de platano.

Almendra verde... frescura

Exactoooooo...muy frutal, hierba recién cortada...

Nivel de frutado intenso a Frutas Verdes, más que frutas: TOMATE RaFF, Tomatera, hierbas recién cortadas en un primer plano acompañados de madera, corteza de diferentes frutos, desde cítricos a plátano,... El tomate domina

a falta de confirmar en boca.

Tomate Raff, alcachofa, almendra cruda, tomatera...

Afrutada intenso

La Tomatera que comenta Taes y el tomate Raff, también algo de hierba recién cortada.

El paso es muy fresco.

Las alcachofas aparecen en este aceite igual que lo hacen en otros aceites de este productor

Tiene un olor fabuloso, fragante, intenso, pero en efecto muuuuy elegante (de nuevo, nada que ver con las picuales de Jaen, que a mi tambien me gustan, y mucho) ... no soy muy buena en esto de los olores, pero me huele a pan, y a un toque fresco (algo floral???) que no consigo identificar ... sigo con ello, pero huele genial!!!

Nariz con toque punzante ligero, agradable, que la hace más compleja y divertida. Será de una ligera astringencia?. Lo veremos en boca.