Bienvenidos a esta nueva cata virtual con el PX 1927 de Alvear.

Esperamos vuestros comentarios

...Y el vino en que ha mejorado.

Con mojama??

Me parece muy interesante la propuesta de maridaje y ya tengo la mojama preparada, por cierto veo que esta cata se realizo el año pasado sacando el PX una media de 8.3, por tanto vamos a ver en que consiste la mejora.

Qué pena tener pocos puntos para entrar en la cata, pero si sacáis en la tienda esta botella, me la compro. Es mi pasión.

... con anchoas. Quien no lo haya hecho aún, ya tarda!! :-)

La mojama, al ser salada, y ciertamente la comparo con la anchoa en muchos matices, también será un maridaje sensacional, creo.

Ya veremos!

Sobre el vino "mejorado"... nos lo explicará Bernardo Lucena, enólogo de la bodega, el día de la cata. Gran persona y aún mejor profesional (o se decía al revés?).

Seremos "conejillos de indias" de este "reformado" PX.

Vamos, todo un privilegio.

Mojama y PX
menudo festival
un saludo
enrique

Juer esta vez no hay queso. Y eso que es el aniversario de Mickey, 80 tacos le caen hoy. Me haré con un Roncal. A disfrutar... si nos toca....

Primero quiero expresar nuevamente mi agrdecimiento, primero a la Bodega Alvear por ofrecernos este PX 1927 y a verema por contar conmigo, gracias
un abrazo

Gracias por dejarme probar otra de las maravillas que ofrecéis. El jueves, aunque un poco mas tarde os describiré mis sensaciones.
Por cierto, no se si experimentar el maridaje además de con la mojama, con algún Roquefort, o algún......
Tenéis propuestas???

Gracias por contar conmigo, es muy interesante el maridaje que proponéis y tengo la certeza de que el jueves todos pasaremos un buen rato.

Recibida la botella en perfectas condiciones, por cierto el cambio de "look" ha sido impresionante, corroborado por mi hijo(diseñador), aire fresco y dinámico, y oro sobre negro elegancia sin par, muy bonito.

Quiero agradecer a bodegas alvear éste preciado regalo, y por supuesto a verema por contar conmigo haciéndomelo llegar. Gracias

Saludos de Pedro

Muchas gracias por dejarme participar con vosotros en esta nueva virtual, muchisimas gracias tambien a la bodega, estamos ya deseando que nos expliquen que cambios han efectuado en este px que ya posee un nombre y cache reconocido.

para el maridaje la mojama, anchoas tambien por lo que dices y quizas hueva tambien?