Vida por delante?
Vida por delante?
Ver mensaje de Álvaro CerradaQué pensáis? yo creo que 1 año le sentaría muy bien, aunque no mucho más. Creo que tiene fruta de sobra para disfrutarlo en 1 año o poco más.
Eso no quiere decier que no aguante, pero chicos, yo me lo beberé (las próximas botellas) en el corto plazo :-))
Re: vida por delante?
Ver mensaje de Álvaro CerradaMe resulta un tema complicado de vaticinar,me gustaria oir el comentario de la bodega al respecto!!
Personalmente, me parece correcto guardarlo 3-4 años para conjuntar un poco mas esas aristas...
Re: vida por delante?
Ver mensaje de Álvaro CerradaLa verdad es que lo encuentro bastante redondo...
Re: vida por delante?
Ver mensaje de oscarCoincido con Oscar, es dificil hacer un vaticinio acerca de su longevidad aunque le noto un poquito justo de acidez
Re: vida por delante?
Ver mensaje de Álvaro CerradaLo he puesto un poco más abajo, creo que tiene para aguantar BIEN entre 8 y 10 años, pero en un par de ellos va a estar impresionante, (y la verdad, para que esperar tanto tiempo?...)
Re: vida por delante?
Ver mensaje de MarcosYlleraComo siempre nos gusta en este momento, pero siempre queda el poder saber si dentro de un tiempo será mejor!! Particularmente me fio mucho de tu opinion, y aseguro que guardaré un par de botellas y podremos hablar de ello!
Re: vida por delante?
Ver mensaje de Álvaro CerradaPienso en un par de años mínimo , aora están demasiado evidentes los taninos de la madera joven .......
¿La acidez....? , tampoco la veo tan ajustada , creo que la fruta aguanta 3/4 años bien para definirse como un gran producto ....
La Envoltura (botella ";gaseada";) lo es , la Nariz lo es , sólo falta porque la Boca se atenúe en su ";embestida"; .......
Un Toro con caracter ( en boca....) .
Saludines
Jose
Re: vida por delante?
Ver mensaje de CarlosPalahiSinceramente, compañero, hablaba con Marcos Yllera... Pero tambien aprecio tu saber en el tema!
Re: En efecto, quien quiere esperar tanto?? (v)
Ver mensaje de MarcosYllera... pero un poco si que hay que esperar si ... por desgracia :-/