Sus orígenes se remontan al siglo XV cuando los frailes Jerónimos que en aquél momento vivían en la Torre del Veguer, comenzaron a cultivar la vid. Posteriormente en 1888, los vinos que se elaboraban en la antigua bodega ya fueron premiados con Medalla de Oro en la Exposición Universal de Barcelona.
Respetando la estructura medieval y la reforma efectuada en el siglo XIX, desde 1995 se han incorporado nuevas y modernas instalaciones para conseguir los vinos que el mercado exige actualmente.
Nuestros fundamentos para la obtención de los vinos Torre del Veguer, se basan en criterios tales como:
• El cuidado y la constante vigilancia en el desarrollo de la viña
• La recolección a mano en cajas de 30 kg
• La instalación de una “mesa de selección” en el momento de la recepción de la uva
• Levaduras propias de la uva
• El control de la temperatura de fermentación
• La separación de las diferentes calidades de mosto según el prensado
• La utilización de barricas de roble de las mejores tonelerías de Francia y España
En 1995 iniciamos esta nueva etapa de la bodega, basada en la elaboración de vinos de calidad a partir de variedades autóctonas del Garraf como el Xarel.lo, mediterráneas como el Muscat y de otros orígenes como el Cabernet Sauvignon, el Merlot y el Petite Syrah.
Igualmente, a 1200 m de altitud, en el Pirineo oriental catalán cerca de la capital de la Cerdaña, Puigcerdá, en el año 2008 plantamos viñas de Muller Thurgau y Pinot Noir, que siguen su normal evolución, dentro de la dificultad de la adaptación de estas variedades a la alta montaña.
La denominada Torre del Veguer, se encuentra en el extremo poniente del término municipal de St. Pere de Ribes, tocando al límite del término de Vilanova y la Geltrú.
Se trata de un edificio aislado de estilo ecléctico, edificado en su mayor parte durante el siglo XIX sobre la base de un antigua “casa fuerte” medieval anterior al año 1359, de la cual se conservan algunos elementos.
En el exterior encontramos un gran portalón de arco de punto redondo adornado con un escudo de mármol del siglo XVI con las armas de los Avinyó, y con sólidos contrafuertes adosados. En el interior, tres arcos ojivales en la bodega y un arco de medio punto en la cocina, son testimonios de la antigüedad del edificio.
Asimismo, integrados en la actual primera planta, destacan los restos de un claustro del Siglo XV con diferentes arcos de piedra con vueltas redondas, que certifican la época de dominio de los frailes Jerónimos en el S XV.
La etiqueta de las botellas de Torre del Veguer Raïms de la Immortalitat, nuestro vino tinto reserva, ha sido ilustrada con un detalle de la obra de Salvador Dalí (1904-1989), Estudio para la joya “Els raïms de la immortalitat” (1970), que en palabras del pintor “simbolizan la inmortalidad contenida en la suspensión biológica”. Ambas obras, la pintura y la joya del mismo nombre, pertenecen a las colecciones de la Fundación Gala – Salvador Dalí.
La historia de las joyas se remonta a inicios de la década de los 40, cuando Salvador Dalí se asocia con dos joyeros establecidos en Nueva York, y diseña las primeras joyas. En 1958, la Fundación Owen Cheatham compra las joyas y continúa ampliando la colección hasta 1970. Después de pertenecer a un magnate saudita y a otro japonés, en junio de 1999 las 37 joyas de oro y piedras preciosas, así como los 27 dibujos y pinturas que Dalí realizó para diseñar las joyas, son adquiridos por la Fundación Gala – Salvador Dalí y repatriados a Figueres, donde actualmente se encuentran expuestos.
Actualmente la gama de vinos de la bodega La Torre del Verguer es la siguiente:
Joaquín Gay de Montellá, director de exportación de Bodegas Torre del Veguer, nos cuenta sus impresiones acerca de la Experiencia Verema Barcelona 2014, la filosofía de la bodega y nos acerca a sus vinos y novedades.
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