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Aceite O-med selection

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
95
Puntuación Media:
9,0
Calidad-precio:
8,5

Empresa: Venchipa, S.L.
D.O./Zona:
País: España
Tipo de aceite: Virgen Extra
Varietales: Picual, Hojiblanca y Arbequina
Precio aproximado: 7 a 11,9 euros

Descripción

Elaboración: Aceite de oliva virgen extra, coupage de distintas variedades de aceitunas cuidadosamente seleccionadas, principalmente picual, hojiblanca y arbequina. Es un aceite proveniente de una aceituna en el punto de maduración óptimo.

Varietales: Picual, Hojiblanca y Arbequina



1

Opiniones de O-med selection

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O-med selection
Calidad-Precio: 8,5 10 9,0 10
Mario Cavaradossi

Mario Cavaradossi 31/05/08 19:34

Fecha cata: 31/05/08

Cata hedonística:

Visual de color dorado, con tonos verdes y reflejos verde manzana. Precioso vestido, limpio y transparente. Denso.

Nariz con notas de tomate y frutos negros maduros. Algunas notas ligeramente punzantes, clorofílicas, le aporta complejidad en una aromática muy equilibrada y madura.

En boca se muestra con una precisa justeza y una enorme delicadeza en el despliegue de sus cualidades organolépticas. Muy equilibrado, con intensidad y, a la vez, sutileza. El final tiene un toque ligeramente amargoso y deja un postgusto de agradables notas picantes sobre un fondo muy cálido y sugerente de frutos maduros.

Es O-Med Selection un aceite con una delicadeza encomiable, sin aristas, pleno, maduro, sutil y delicado.