Rojo terroso con borde anaranjado. Limpio, brillante y de capa media-baja.
No hemos notado ninguna nota reductiva en nariz, desde el primer momento los aromas han sido muy nítidos y han mostrado una gran paleta. Violetas, frutos del bosque, Pastilla Juanola, balsámicos, cigarrillo negro, carne ahumada, hojarasca, trufa, humedad y mineralidad.
Boca prácticamente perfecta con un paso fino aunque marcado y punzante, gran acidez y un alcohol y una madera estupendamente trabajados. El primero casi no se nota y es que 13.5º es algo realmente atípico en la zona y la segunda hace acto de presencia pero no enmascara nada. Paso tenso y afilado que deja sensaciones parecidas a las descritas en nariz
Postgusto larguísimo que refresca el paladar y con recuerdos a tierra mojada.
Charme es el vino más borgoñón de Niepoort, habíamos bebido este mismo 2007 dos años antes y si el anterior fue grande, el de esta noche ha sido sublime. Complejo, profundo, rotundo, marcado y al mismo tiempo femenino y fragante. Tiene mucho y bien puesto. A día de hoy es el mejor vino que he probado de este elaborador.
Beber así de bien nos demuestra que aquellos productores tocados por una varita mágica son capaces de producir diferentes vinos todos ellos de marcada personalidad. Y Charme es un vino fino.