Botella nº 25517 con fecha de degüelle: Abril de 2012
De color amarillo pálido con reflejos dorados y burbuja fina y muy abundante.
En nariz es todo un festival de aromas, comenzando con fruta confitada, manzana asada y notas florales que poco a poco van dando paso a notas de crianza como ahumados, bollería, levaduras, vainillas, maderas finas, azucar quemado y frutos secos.
En boca tiene una entrada fresca, con un carbónico bastante potente, una excelente acidez y un postgusto realmente largo, con recuerdos de la crianza y un toque cítrico y amargoso al final.
Muy bueno y recomendable.
Jajaja, si todo es ponerse con calma y tiempo delante de la copa y si ademas te gusta el cava (no deja de ser un blanco con burbujas y mucha crianza) este te le recomiendo sin ninguna duda.
El día 6 haber si damos unas clases básicas, que allí va haber auténticos entendidos en vino.
Pues otra alegría que me das. Como alguno está por ahí esperando a que digas que está malo.....
Pero tú di que el mío está más rico que el de Oscar y nos repartimos el millón de euros que apostó Aurelio. A Oscar le damos mil eurillos para que se calle y punto. :-))))
Por cierto... ¿ande andará? Para tanto habrá sido el asunto?
Un saludo.
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