Amarillo pajizo brillante.
Nariz elegante, con la potencia y el equilibrio justo, en la que se combinan fruta, flores y madera. Notas frutales de manzana y fruta tropical fresca con recuerdos florales y vegetales (higuera), toffe, mantequilla y frutos secos, todos muy bien armonizados, sin estridencias, con elegancia, sin excesos.
Paso excelente, muy buena acidez, largo pero fresco, envuelve sin arrollar. Es un vino redondo, elegante y sin aristas al estilo de los borgoñas más elegantes. Esto lo dice alguien a quien no le gusta la madera en los vinos y menos en los blancos. Para tomar y una curiosidad para guardar.
Muy buen precio: 11 euros.
Por cierto, envío corrección: el nombre es "Blanco Nieva Fermentado en Barrica" ya que el "Blanco Nieva" es un verdejo (muy bueno) sin crianza.
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