Como en el caso de sus compañeros Don Melchor y Calvario, recibió una aireación previa de 12 horas a fin de dejarlo abrir su amplia gama de matices aromáticos. Picota oscuro con lágrima que se aferra a la copa. En nariz predominaban las notas de frutos negros, bayas, canela y monte bajo. Con franqueza nuestras habilidades para distinguir aromas se quedaban cortas por el desfile tan amplio de matices que había en copa. Al probarlo en boca los comensales no podíamos sino repetir el viejo tópico de puño de hierro con guante de seda. Un final largo, memorable. Ningún adjetivo es aquí gratuito, en justicia se trata de un grandísimo vino.
Hola Salvador, todavía no estoy en Reus. Hasta el día 30 llego. Mientras tanto a vaciar las botellas necesarias para no "obligarlas" al viaje. Cirsion es excelente; el único pero es que incluso dentro de su gama y calidad tiene un precio muy alto comparado con otros Rioja.
Pues salud, ya vi que estas cumpliendo con la tarea. Si el Cirsion se pasa un poco de precio.
Calvario también excelente.
Con el Don Melchor yo no he tenido tanta suerte. Lo probe hace tiempo y lo noté algo rústico, pero probablemente me falto airearlo.
En Reus ya probarás los vinos de Bárbara Forés, te van a gustar.
Saludos.
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