Desde que abrió, tengo ganas de visitarlo. Estuve un día y estaba cerrado. Tienes el teléfono? Déjalo aquí o en privado. Gracias.
Local pequeño y humilde,en cuanto a instalaciones;que no en cuanto a solvencia técnica,de la que se puede disfrutar desde el primer plato.
Formula,muy a lo imperante hoy de "gastrobar" a base de mal llamadas "tapas" o raciones pequeñas,pero que aquí encierran platillos equilibrados de cocina Mediterráneo-alicantina,con autentico sabor y ligereza a la vez.
Una verdadera maravilla todos y cada uno de los platos,que intuitivamente,dejamos a la voluntad del cocinero.
A destacar especialmente el burrito de botifarra,el figatell de sepia,el pastisset de foie,las habas secas,el bonito escabechado y sobretodo la magnifica ensalada de lletsons.
Logradisimo el mazapán con frutas y el torrefacto de chocolate.
Como vinos blanco La Guerrilla-2010 y Venta la Ossa-shiraz-2009.
Espléndidos carajillos quemados de Cacique.
Todo por 85 euros-2 personas-
Algo bueno tenia que tener la maldita crisis !
Se nota que al frente esta uno de los cocineros-tótem- de la Comunidad Valenciana
No os lo perdáis!,,
Desde que abrió, tengo ganas de visitarlo. Estuve un día y estaba cerrado. Tienes el teléfono? Déjalo aquí o en privado. Gracias.
Aquí tienes los datos; Suerte Miquel...
http://www.facebook.com/pages/El-Baret-de-Miquel/147060845377137
Gràcies Rubén. Reserva feta. Ja us contaré
Pasmaros......es riesling.
Almolo,efectivamente es Miquel-el de la antigua Seu-.Que vuelve por sus fueros....para alegria nuestra.
No esta mal esa Riesling..pero prueba su viognier con barrica por unos 8 euros y flipas.
SALUT¡¡
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