Cocina moderna inspirada en la tradicional

Local estrecho y alargado con decoración moderna a orillas del Duero. Almuerzo para dos comensales.

 

Tomamos un menú degustación compuesto por lo siguiente: hojaldre relleno de grelos y cubierto de salsa de queso, bacalao con costra de tomate seco acompañado de patatas asadas y grelos, granizado de limón con aroma de menta, tournedó de ternera con gratén de patatas y salsa de carne, y tarta de almendras con peras al Oporto y helado de vainilla. Todos los platos estuvieron a un buen nivel.

 

De una extensa carta de vinos (también por copas) elegimos un estupendo y maduro Pessegueiro Aluzé 2013 (22 €), Douro de viñas viejas de touriga nacional y touriga franca. Copas Schott.

 

Servicio correcto al principio y muy lento al final (el postre se hizo esperar más de lo debido).