Estrella asequible.

Lugar ya descrito en comentarios anteriores y solo destacar la sensación de algo de soledad mayor de la necesaria. El servicio en sala acorde a la estrella al igual que mesa, mantel, copas, cambio de platos, presentaciones de platos. Todo muy académico pero con poco filing al cliente, en ese difícil punto medio, cae demasiado en la distancia sin ser fácil el acercamiento. El local, pequeño, transmite cercanía y buena presencia.

Se define como: "Receptes tradicionals catalanes amb tocs creatius en un local minimalista amb parets de fusta al natural".

La carta de vinos es amplísima, con precios de estrella y gran ciudad. Amplia presencia de blancos, cavas y champanes y tintos en cantidad y variedad; optamos por blanco local del que había bastante para elegir; de otras D.O: españolas 1-2 al menos; al final elegimos un desconocido Clos Lentiscus 201 3 Reserva Familiar con interesantes uva sumoll siendo un blanc de noirs y que resultó muy liegro y algo asalmonado. Por supuesto agua, un par con gas (Vichy catalán) y otra sin gas. Buen pan blanco e integral que se repitió servicio sin repercusión en la cuenta final.

Cuatro para comer a medio día y tras observar la carta (carnes y pescados 25-28€, postres 10-11€)) y el menú degustación (63€ con maridaje 92€) con 3 entrantes, arroz, pescado, carne, quesos y dos postres, optamos por el menú corto que hay a medio dia, de lunes a jueves, llamado menú Àpat; es el 4º dia de comida y cena y algún extra intermedio y se impone moderación. El menú (33€) consiste en dos pequeños aperitivos, dos entrantes del dia, un segundo plato del día, quesos o postre; teóricamente cada uno de ellos es a elegir, pero hacemos al 50% (dos de cada opción para los 4), y así probar todo lo posible:

. aperitivo de la casa: navaja del Delta con almendra laminada, perfume de Maria Luisa y cítricos.

. chipirones plancha con cebolla caramelizada con infusión de regaliz con albahaca: muy, muy buenos.

. tartar de sardinas con jugo de cilantro: las sardinas pasadas al soplete en perfecto punto.

. mollejas de ternera (solo de la zona del corazón, que son más tiernas) con salsa cítrica de piel de limón: con un buen fondo de carne; una buena carne melosa y sabrosa.

. carrillera de cerdo ibérico a la brasa con calabaza asada brasa y reducción de vainilla: buena la combinación con la calabaza, todo en su punto.

. merluza con coliflor y uva: demasiada presencia de la col sobre el pescado que, por otra parte, estaba en su punto y perfecto de sabor.

. quesos para dos; 6 tipos diferentes más membrillo. Los elegidos fueron: Comté de vaca, oveja de Pallars, cabra de Barguedá, vaca de Italia (norte Lombardía), vaca y cabra de Gran Canaria, oveja de Reus. Todos buenos.

. prepostre:granizado de te verde con tomillo y albaricoque: para cambiar de tercio y lo logra

. postre para dos:: chile, mango, helado de leche de oveja ahumada: todo bien presentado y muy bien de sabor.

Cafés con petitis fours de olivas negras confitadas, infusión de melón helada y trufas de chocolate servidas sobre piedras frias para que no se derritan, a cada cual más bien hecho.

Vimos pasar al chef y sentarse en mesa vecina con amigos y se limitó a saludar al pasar.

Sitio muy recomendable y que merece una visita para ampliar al menú degustación para otra ocasión.