Cena para mi cumpleaños en el Bristol en el restaurante de Frechon, jefe muy de moda en Francia y con 3 estrellas michelin.
Menu degustación a 365 euros sin vinos. El precio de los vinos, agua, cafe son muy muy caros. El entorno bastante agradable pero demasiadas mesas y un ruido al final de la cena que acaba por pesar.
La comida salió buena pero nada especial, demasiado tradicional, ninguna elegancia y bastante pesadez... Gran decepción por mi parte. Algunos platos han esperado demasiado antes de llegar a la mesa y algunos jugos se habían como secados... Un plato con caviar... media cucharadita de caviar por plato... hum... como decir... a esa altura de precio podría caerse un poco mas caviar en el plato!
Los postres gran desilusión... Uno de ellos realmente con mal sabor...
Nada que decir sino que si tenéis mucho mucho dinero podéis ir a probar una cocina de tradición pero sin alma, sin emoción.
Por lo menos a mi no me volverán a ver.