Para cuando la Estrella Michelin

Buena pregunta , lo visite en un par de ocasiones , la primera cuando hacia un menu en la parte de abajo , para un grupo y estaba el , un menú degustacion , brutal , creo que ahora no usa ese formato , pero si hace el degustacion y ya era un local para estrella .

En mi última visita he visto un restaurante muy trabajado en todos los aspectos, siempre se puede pedir más pero el nivel es muy alto. Muy recomendable.

Estuve esta primavera y es un rte. para tener en cuenta y volver. La estrella la merece más que alguno que hay en la región. Saludos desde la veraniega Comillas.

Hola, como siempre respeto las valoraciones, aunque no las comparta.
Estuve en ese restaurante hace tres mese con un amigo y la experiencia fue lamentable.
Solicitamos el menú degustacion mas amplio y la experiencia fue simplemente decepcionante.
por comentar los chipirones en salmuria en mi caso destrozaron totalmente el producto, así como la lubina y otros platos.
No es mi costumbre hacer criticas destructivas sino aportar en la pagina.
Respeto el trabajo realizado por cualquiera,pero considero que la cocina de Sergio, no es de mi agrado.
Como así lo exteriorice en su momento, cuando se crea un plato con una materia prima, se tiene que aportar o sumar algo no restar

Sin embargo el servicio en sala fue perfecto, así como los postres que deguste.
Nunca daría una estrella Michelin a este restaurante mientras considere que otros lo merezcan.
Saludos