Fuimos la semana pasada a comer. El local nos gustó mucho. Pedimos el menú degustación, en el que unos platos nos gustaron más que otros, pero en el que no hubo ninguno que nos hiciera flipar..., que era lo que esperábamos en un restaurante de esta categoría. La sensación fue de que no estábamos en un 3 estrellas Michelin. Aunque no podemos hacerlo a menudo, sí hemos ido en ocasiones a otros restaurantes quizá no tan renombrados pero cuya calidad nos ha parecido bastante mejor en todos los aspectos. Lo que más valoramos: algunos de los platos (dos o tres) y, en el plano servicio, sin duda el sumiller. Por el resto, nada del otro jueves. Y más si tenemos en cuenta que la relación calidad-precio nos pareció bastante descompensada... (es decir, mucho precio para no tanta calidad como esperábamos).
Podría definirlo como "correcto", sin más aspavientos.
Tanto mi acompañante como yo coincidimos en la puntuación: un 7 sobre 10. Lo que pasa es que creíamos que íbamos a un 10 sobre 10. De aquí nuestra decepción.
Como pudisteis pagar 428 € por persona ? El menú degustacion cuesta 149 € sin vinos...
Que bebisteis ?
Que comisteis ? Cuales fueron los platos que no os gustaron y porqué ? Cuales fueron los que valorasteis ? ... Pienso que si no entras en el detalle y no nos explicas el porqué de tus conclusiones, es muy difícil hacerse una idea del restaurante.
Yo estuve en el 2006, un año después de haber obtenido la tercera estrella michelín y he guardado un excelente recuerdo. Lamento que hayas tenido una mala experiencia, esto puede sucedernos a todos, pero me gustaría comprender el porqué.
A mi no me extraña la cuenta. Cuando fuimos al Bulli hace 3 años salimos a 400 € por barba y creo que el menu no llegaba a 200€. Lo unico que me dolio fue que tuve que tomar y pagar dos GT's de Fever tree ya que no habia otra tonica...
De hecho no digo que haya sido una mala experiencia, sino una decepción... No fue lo que yo me esperaba de un tres estrellas. El menú degustación se puede consultar en la web. Ahora de memoria no te podría decir todo. Pero ya que se habla del Bulli, estuve hace años, antes de salto a la fama mundial de Adrià, y flipé desde el momento que entré por la puerta hasta el momento en que salí. Fue absolutamente espectacular de comienzo a fin. Lamentablemente no he podido volver... El menú de Ruscalleda estaba bueno, con platos cinco estrellas (el dashi o los langostinos y pistachos) y con otros que no me gustaron, como la minihamburguesa o el pato. Los postres muy buenos, a gusto de mi acompñante (yo no soy tanto de postres)... Pero que los platos sean buenos ya lo doy por descontado en un restaurante de renombre. A mí, personalmente, no me pareció nada del otro jueves. Yo no volveré, pero hay gustos para todo, solo faltaría...
Pienso que no escogisteis el restaurante que buscabas de ahí tu decepción, ya que efectivamente la cocina de la Ruscalleda no es una cocina espectacular que haga flipar. Es una cocina tradicional mediterránea "agrementée" con un toque de modernidad y elaborada básicamente con productos de proximidad de gran calidad. Cada uno tiene sus gustos y como tu bien dices, solo faltaría...
A mi lo que más me sorprendió es que pusieses en duda la calidad y eso en cualquier restaurante de 3 estrellas michelin, que además tiene el sello de calidad relais chateaux y 3 soles Repsol, no creo que pueda cuestionarse. Por el resto, felizmente cada uno puede pensar lo que quiera.
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