El preferido de Jeronimo, sin duda.

Parando de camino a casa, ya con la idea preconcebida, reservamos mesa en el 33 de Tudela, tuve la ocasión de probar su cocina, la de Ricardo Gil, en la primera reunión de la peña en Zaragoza.

Tienen de todo, pero nos fuimos al menú de verduras, a eso íbamos.

Espárragos de Navarra, tibios, como se deben de comer y una maravilla, nada que ver con los de lata, aunque también estén ricos, bueno los que lo están.

Cebolleta confitada al chardonnay, muy rica y sabrosa.

Laminas de patatas confitadas en aceite de codillo de jamón con tallos de borrajas y sus cremitas, en la línea de sabor y de buen producto.

Ravioli oriental relleno de puerro roto y gambas con salsa de cava

Como no tenían menestra, nos pusieron unas vainas espectaculares.

Pencas de acelga rellenas de jamón ibérico y voulet de hongos con salsa holandesa en pomada, el plato más contundente.

Corona de alcachofa con foie fresco y crujiente de puerro, no solo de verduras vive el hombre y la verdad es que el foie con la alcachofa esta muy bueno.

Pochas de Tudela a la forma tradicional con piparras, este es el plato que elegimos para Uxue, sin piparas, nos encantan, así que contando con buen producto y buena mano, todo va rodado.

De postre yo opte por la torrija, helado para Uxue y no me acuerdo de lo que escogió ana, correcto.

Para beber después de darle muchas vueltas y de no decidirme, me aconsejaron un chardonnay fermentado en barrica 2013, príncipe de viana, la verdad no me convenció mucho, ni la carta tampoco.

Resumiendo local moderno y grande bien dirigido de comida de producto y de ejecución tradicional , un sitio para comer bien y buenas verduras .