Presencia obligada en todas las guias

Excelente, como siempre, comentario. Dices muchas verdades, pero , por encima de todas, ya es hora de una vez que las guias se fijen como Dios manda y como Begoña y su equipo se merecen , en este restaurante

Gracias por tu consideracion.

El tema de las guias, ya hemos comentado en esta lineas que muchas veces es incomprensible.

Quizas hay que entar en algun juego.

En este caso, la ausencia en muchas de ellas es una supuesta injustica.

Pues a mi casi que no me importan mucho las guías, en cualquier caso el día que leguen, que llegaran, se les caerá la cera de vergüenza, y esque La Salita es de esos lugares que sin hacer ruido crecen haciendose un hueco entre los grandes.

P.D la morcilla del puro era de Torrevieja?

Para nosotros nos da igual que este en una guia o no(quizas si lo miras desde un punto de vista egoista mejor que no, para que no exista masificacion), pero reconozco que el trabajo que hace Bego, es de tal altura que merece estar en todas, aunque solo sea por su ego.

En cuanto a la morcillas eso me dijeron, y casualmente en la cena de la noche anterior, dos personas valencianas con gran calificacion gastronomica segun mi criterio( no aficionadillos de ultima hora)me ensalzaron esas morcillas.

Te le he comentado por que cuando probé ese estupendo plato, creo recordar que la morcilla provenía de xirivella donde la mama de bego regenta un local, pero seguro que Bego nos sacara pronto de dudas.

Eche en falta mas tiempo contigo y con Marcos.

Pasamos un rato muy agradable, siempre es un gusto conocer buena gente como tu, espero que la próxima vez podamos alargar mas el encuentro.
Un abrazo Vicente

Lo mismo digo Marcos, me quede con las ganas de que nos echaramos unos chorros de GT tranquilamente por la noche, y asi tener mas tiempo de conversar.

Pero tengo la sensacion de que nos volveremos a ver, eres un tio grande.

Otro abrazo.

Me parece espectacular el menú y el precio,cada vez me dan mas ganas de pasarme por valencia y probar su restauración, de haberme aficionado antes a la pagina,no me habría llevado un chasco en mi única visita a Valencia ,un saludo.

Aparte de tener una cocina de gran nivel y con una excelente presentacion, Bego y su equipo son todo atencion y no de esa forma forzada, se les nota su ilusion y sus ganas de agradar.

Un saludo.

Me estas describiendo a mis amigos del Maralba en Almansa,por la pinta se me hacen parecidos.

De Maralba me han comentado y he leido comentarios muy positivos, tengo su visita pendiente, esperare a algun motivo para ir por esa zona.

Desde luego!!!para una vez que soy infiel!!!,Me van a poner el titulo de persona non grata en el pueblo de mi madre.
Me explico,los primeros puros salieron con relleno de morcillas de chirivella (famoso el pueblo por este embutido),pero un buen día ,en una comida con amigos comunes,salió a conversación la magnifica calidad de estas morcillas de torrevieja,y lo cierto es que son mas suaves ,con sus piñones ,su cebollita dulce....yo diría que son mas elegantes sin desmerecer las de chirivella ,que son mas rotundas,por lo que en un menú tan extenso como el nuestro,estas de torrevieja encajan mejor.

Gabriel....no puedo mas que decirte gracias y mil veces gracias,por tratarnos con tanto cariño y por la visita que por inesperada fue doblemente placentera.Fue un lujazo tener a toda la familia en casa.

Hola Vicente,ya aclare lo de las morcillas!!! Ya me han contado que va todo muy bien.....así que ya te felicitamos en breve,y por cierto ,por tu comentario de nochevieja ,si hubiera podido me hubiera metido debajo de la mesa,pero no me dejaron..a mi es que me sacan de mi zulo y me pierdo.

Estoy seguro de que te va a encantar.

como se puede saber el menu semanal,porque la web no esta actualizada desde hace mucho tiempo.saludos.

La verdad es que la web esta un poco olvidadilla....Lo mejor es pegar un telefonazo para que te informen, por que a pesar de haber un menú estable durante un tiempo, suelen haber incorporaciones sorpresa.

Es mi recomendación....a no ser que una tal Jorbe nos diga lo contrario !!