Referencia.

En cada ocasion que visito el Priorato,la visita al Restaurante de Toni Bru es ineludible.Sin duda estamos hablando de un apasionado del vino con mayusculas.A mucha gente le gusta el vino...pero apasionados hay pocos.Nuestro grupo se encuentra entre estos ultimos.En este viaje hemos cenado y comido en el Celler.La comida fue excelente en las dos ocasiones,materia prima bien tratada.Disfrutamos comiendo calamares,rovellons,butifarra amb monjetes,costellas de cunill,bacalao,cabrito,Merluza,peus de porc,canalones...todos los platos fantasticos y elaborados de forma casera.Pero cuando se va al Celler de L'aspic,se va a disfrutar de la Bodega de Toni Bru.Muy completa con vinos de todo el mundo aunque predominan los del Priorato-Montsant.Enamorado del Riesling y del Champagne(como nosotros)pero tambien de Borgoña y el Rhone.

En la cena y la comida al dia siguiente disfrutamos de un Louis Roderer Cristal 2006(maravilloso 9.7),Chateauneuf du Pape Vieux Telegraphe La Crau 2006(una maravilla en su punto,9.7),Maximin Grunhaus Abstberg Auslese 2008,un bebe(acidez y frescura 9.7),Dagueneau Silex 2010(mineralidad y elegancia,todavia muy joven,9.4),un extraordinario Granato 2004 de Elisabeta Foradori(brutal Teroldego,9.8),Heymann Lowenstein Uhlen Roth Lay 2007 GG,un riesling de una parcela inigualable,una joya en una gran añada(9.8).Finalizamos con un "vino rancio" 1997 del Priorat,no recuerdo el nombre pero espectacular.

Lo dicho comer y beber en el Celler de L'Aspic es una obligacion para los "apasionados del vino".Y por si fuera poco la calidad precio es incomparable(un ejemplo Pierre Gonon Saint Joseph 2012 a 42 €.....).

No lo dudeis.

  1. #1

    Josep_Gallego

    Magnífica cena y enormes vinos a precios razonables por lo que cuentas. No tardaré en visitarlo. Saludos

  2. #2

    Joan Thomas

    Muy buena pinta, si un dia puedo volver a Falset, este cae seguro.
    Un abrazo

  3. #3

    pepecano

    Es el mejor de la zona, estuve este verano y como siempre salimos muy contentos, tanto en la comida como en el caso del vino que tiene precios mejores que en tienda.

  4. #4

    saguibial

    en respuesta a Josep_Gallego
    Ver mensaje de Josep_Gallego

    No lo dudes .Disfrutaras muchisimo.

    Un abrazo

    Alejandro

  5. #5

    saguibial

    en respuesta a Joan Thomas
    Ver mensaje de Joan Thomas

    Siendo un viajante empedernido como eres,seguro que vuelves a Falset.No dejes de ir al Celler.
    Una abrazo
    Alejandro

  6. #6

    saguibial

    en respuesta a pepecano
    Ver mensaje de pepecano

    Efectivamente,la mayoria de vinos los tiene mas asequibles que en la mayoria de tiendas...y por supuesto no pierde dinero.Es un denominador comun,los restauradores enamorados del vino,los tienen asequibles para que el cliente pueda disfrutarlos.Toni Bru es uno de ellos.
    Saludos
    Alejandro

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