Opiniones de Termanthia
OPINIONES
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Aun esta muy vivo y lo que le queda.
Tardo mucho rato en abrirse, en principio da muchos aromas de cuero, torrefactos, cafe, la fruta le cuesta salir, hay que tener paciencia, me deje un poco para catarlo en un rato y los torrefactos pierden potencia, le sale mas fruta pero tambien le sale mas alcohol.
En boca se expresa mucho antes, la acidez todavia esta muy viva( aguanta el vino), tiene mucho cuerpo, es carnoso, la madera ( de calidad) todavia se impone a la fruta, final largo con recuerdos de crianza, cafe, regaliz negro.

Y decepción, abierto y decantado a las 6 de la tarde, y lo cierto es que tras 6 horas empieza a mostrar un poco su cara más amable.

Vista: Picota muy oscuro casi negro, con ribete granatoso, de capa muy alta, lagrima lenta y abundante que tinta de forma abundante la copa.

Nariz: Tras cinco horas en decantador empieza a mostrar algo su potencial, futa negra madura, especiados, torrefactos, chocolate, tostados de la madera….

Boca: Buena ataque, hasta ahí bien, pero luego desaparece en la boca sin más, acidez floja, todavía con los taninos muy marcados, sin expresividad alguna….. Mejorará????

Mucho mejor en nariz que en boca, pero no sé yo………

El vino me produce sensaciones encontradas porque se adivina que dentro de la copa hay muy buena materia prima, pero es imposible acceder a ella, no sé si ahora o quizás nunca se pueda. El vino está dominado por los aromas torrefactados, sobre todo café. Hay café por todos lados, en el ataque inicial en nariz, en el final, en boca, en el post-gusto. El vino estaba decantado (no sé exactamente cuanto tiempo antes), pero intuyo que necesita muuucha aireación. En boca hay estructura, carnosidad, recorrido,... y café. No sé decir si mejorará con el tiempo, o si tal vez al día siguiente habrían desaparecido esos aromas. Tal cual lo probé, no me convence.

Capa muy alta casi cerrada. Nariz con mucha fruta roja-negra muy madura, tostados.
En boca es compacto que no pastoso, mucha extracción, acidez justa que no corta y mucha fruta sobre madurada. Resulta un vino extraño de beber que quizás pueda evolucionar a mejor aunque la acidez me hace dudar.

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