Restaurante Caruso

Es un restaurante bastante amplio, las mesas aún así tienen una correcta separación. El servicio es bueno, quizás mejorable, pero está bien. Todos ellos son nativos italianos. La cocina es muy grande y se ve completamente a través de un gran ventanal horizontal. No hay separación correcta entre fumadores y no fumadores, aunque normalmente no fuma nadie.

En cuanto a la comida se compone de pasta de todo tipo, y toda ella muy bien elaborada, fresca y casera. Pizzas de masa muy fina y muy buenas también. Quizás en carnes y pescados pinchan un poco pero no es lo normal para pedir en un italiano.

Os recomiendo los fetuchini del chef... Impresionantes con salsa de nueces gorgonzola y no recuerdo qué más. También los ravioli de salmón, el único inconveniente es que hay pocos ravioli...

En cuanto a la carta de vinos es bastante amplia, con una selección de vinos españoles y por supuesto, italianos. Pedimos un chianti de la toscana, el que va con una cestita que no recuerdo el nombre. Buenísimo!

Volveremos!