Restaurante Txepetxa

No te lo puedes perder. Mi mujer de hecho no le gusta, a mí me resulta indiferente y aun así, estuvimos a punto de volver, y eso que nos faltab apor conocer muuuuchos sitios de pintxos. Nos decidimos por las más inverosímiles, con coco o papaya, y rematamos con las más apetecibles, como foie o txangurro. Casi me quedo con las primeras. El vino, pues lo mismo que en cualquiera de la zona, del año o crianza. En mi caso no tuve ningún problema con el servicio, tampoco es que fuese muy cordial, pero tampoco malo. No recuerdo exactamente cuanto fue de 4 anchoas, un chacolí y un tinto, pero alrededor de 12 €.

Imprescindible.

Posiblemente es el lugar donde mejores anchoas o boquerones hemos probado, las tienen de muchas maneras, con centollo, pimientos, con olivada, en jardinera, con huevas de erizo de mar, con huevas de trucha..., nosotros solo pudimos probar un tipo, ya que el servicio malo e incluso grosero hizo que decidiéramos marcharnos, una pena.

Otro de los templos del tapeo en la zona de lo viejo de Donosti. Lugar obligado en mis visitas allí. La anchoa es exquisita y el montadito que la presentan con txangurro es para mi el mejor. El local es muy pequeño y se llena con facilidad. No hay mesas y solo una pequeña barra donde te las preparan al momento. En sus paredes aparecen fotos de celebridades de lo más variopinto: Ferràn Adrià, Búnburi...

A este bar se viene sobre todo a eso, a comer un pintxo de anchoa.
Las ponen de mil maneras, recomiendo la que va con centollo.
Es algo inusual pero lo que tienen en la barra son maquetas y cuando lo pides te lo preparan al momento. El bar es de los de toda la vida de la parte vieja, con sabor.