Restaurante Zeruko

Estábamos de vacaciones allí y no podíamos perdérnoslo viendo los comentarios y las reseñas que hay por la red. Es increíble lo que puede hacer Joxean en su fantasía de cocina en miniatura.
Pintxos con imaginación, buen producto e impecable elaboración.
Pienso que los aficionados a la gastronomía disfrutamos allí como un niño en una tienda de jueguetes...te lo pedirías todo!!!!.
No pedimos vino, nos decantamos por acompañar con un par de cervezas.
Recomendable al 100%
Si queréis ver la reseña completa: www.gastrodelia.es

Saludos a tod@s, y gracias a este foro por descubrirme este local.

Estupendos pinchos, bastante elaborados. Probamos el original Bob Limón, pincho dulce de limón, fruta de la pasión..., creo que tenía un premio, y la chistorra en tempura. Para volver y seguir probando, había más con buena pinta, pero seguimos haciendo la ronda. Muy recomendable.

La sublimación del pintxo, pura creatividad y elaboración, te pedirías toda la barra, y de la pizarra repetirías (los primeros de servir tal cual, los segundos hechos al momento en cocina), nosotros nos decantamos casi todos por los de cocina: Langostino Glass, Chipirón mango y foie (soberbio), rosa de bogavante (éste tiene su aquel, y su sabor a rosa, proporcionado por una de estas pastillas efervescentes, creo que falla), manitas de cerdo, tempura de chistorra ... todos a 4,5 €, y de barra, sólo pedimos un soberbio canelón de foie y hongos. Lástima de oferta de vinos que desmerece la cocina. Local moderno, servicio agradable y joven. Posiblemente de los mejores tapas que he probado en mi vida, por imaginación y elaboración, si eres de gustos sencillos, sin artificio, y más tadicionales , desde luego no es tu sitio. En total pediríamos unos 7-8 pintxos y 4 consumiciones para unos 40 e de 2 personas.

Absolutamente imprescindible.

Saludos,este es el bar ,donde los pintxos,a mi entender,pasan a ser cocina creativa en miniatura,he estado en Vitoria,Valladolid,Pamplona y por supuesto Bilbao,y creo que es el mas innovador,aunque hay muy buenos sitios en todos los lados,os dejo unas fotos de la barra,son mucho mas sorprendentes,los que sacan al momento,pero íbamos con prisa y nos conformamos con los de la barra.

Si alguien quiere probar las últimas tendencais en pintxos en Donosti definitvamente tiene que pasar por Zeruko. La variedad es amplísima y auqnue también tiene algunos más típicos, normalmente son una sorpresa.
Tomamos Hamburguesa de chipirón con alioli de wasabi (muy bueno), la famosa Hoguera (bacalao ahumado in situ), solomillo con foie, y un pintxo de postre muy bueno, un bizcocho de limón con uan especie de gintonic helado y una yema de mango.
Muy recomendable.

Estuvimos con unos amigos haciendo una ruta por el norte de españa, algo tranquilo, gastronomico,...Sabemos que por esa zona es díficil comer mal, pero cuando llegamos a Zeruko fue algo diferente, esta en la zona antigua de Donosti, en la calle encuentras sitios donde comer o tomar unos pintxos totalmente clásicos, pero al llegar a la puerta de Zeruko te paras a mirar, un local luminoso y con una decoración moderna. A pesar de ello no puedes evitar mirar la barra como lo más interesante. Entramos, nos atendió un chico joven, muy agradable y explicativo con cada duda, primera tomamos la famosa Hoguera, un bacalao ahumado al carbón con tartaleta y ensalada líquida, la verdad, muy rico al inicio y muy mal la sensación del carbón en la garganta dos horas después. Después unos chipirones con mango, un solomillo con foie y una tosta de bogavante, todo ello pintxos , todos ellos por encima de los 3,00€, todos ellos bien pagados. Enhorabuena a la cocina, un poco de ayuda para la sala, demasiado descordinada y un retoque en algunos precios.
En total 4 txacoli cada uno y los 4 pintxos, 30€ por persona, disfrutamos pero no comimos del todo.Lo bueno se paga, pero parece que depende donde.

Local completamente reformado y moderno a tono con los pintxos que se sirven, que sólo a la vista ya parecen una obra de arte. Local de pintxos que se distingue de los demás por una elaboración más de diseño y elaboración aún más destacable. Especialistas en foie. A un precio correcto resulta un local distinto donde ir de pintxos descubriendo auténticas sorpresas. Recomendable pasar por allí en la ronda de locales.

En mi opinión uno de los mejores representantes de la cocina en miniatura del país.Pintxos variados y algunos arriesgados y muy conseguidos. Como presentación espectacular: la chimenea. Consiste en una parrilla pequeña sobre la que ponen una tosta con salsa encima y bacalao que se va ahumando, aconsejo no dejarlo mucho tiempo porque el humo acabará matando el sabor al bacalao. Se acompaña con una probeta vegetariana. Imprescindible en la ruta de pintxos de la parte vieja.