Los arroces de Segis es un sitio bastante grande y además con una terraza de reciente construcción muy atractiva. Lo que más llama la atención cuando se entra es la fila de paelleras que se hacen a la brasa de la leña de sarmiento, lo que le da a los arroces un aroma especial. El sitio tiene su propia fórmula, un menú de 29,70€ que lo incluye todo (excepto vino), donde las entradas son siempre fijas y lo único que puedes elegir es el tipo de arroz. Si se desea de cualquier plato se puede repetir, pero la verdad es que la comida es abundante y normalmente, ni se quiere ni se puede.

Lo que más me ha gustado:
─ El arroz de conejo: espectacular.
─ Servicio eficaz.
─ Manteles y servilletas de tela.

Me habría gustado más si:
─ IVA no incluido (parcialmente).
─ Las sillas de enea, son un poco viejas y no son cómodas. Creo que un cambio de sillas sentaría genial.

Más información en mi blog: http://guide-alicante.com/probablemente-uno-de-los-mejores-arroces-con-conejo/

Pues no...no me ha gustado y voy a decir por que.Primeramente vas a comer algunos de sus arroces que si bien están hechos a la leña,no se nota en su sabor quedando un tanto insulso.Por otro como política del establecimiento te atiborran con entrantes con la sonrisa en la boca diciendo que eso entra en la paella.Paella que según su web cobran a 6€ ración y que luego te pasan una nota de 80€ para tres personas como es el caso.
Un lugar ideal,para ir a comer con niños y poder prácticamente tirar a estos a su lugar particular de juego y no molesten a "los papas" claro esta esto les impiden ver a los papas como tiran de las ramas a las plantas y otras cosas mas "pobrecitos son niños" como he llegado a oír. Así pues por precio y calidad a los tiempos que corren NO es nada recomendable,no permiten elegir al comensal su comida (solo la paella) paellas insulsas y pobres y 13 300 pesetas de las de antes (80€) en estos tiempos.No me extraña la gente que va solo les importa aparcar a los niños y bien poco el dinero por un poco de paz...

Decoración rústica, madera en techos y ladrillo caravista en paredes, mesas demasiado juntas, sillas de madera y cañamo, (bien incómodas), pero al menos está bien climatizado. También dispone de terraza. A juzgar por el lleno del día en que fuimos el éxito de este restaurante es total.

Cadena de Restaurantes (ubicados en: San Juan, Murcia, Benidorm, Madrid, incluso en Fortaleza –Brasil-) que combina el nombre “Los arroces de Segis” con el de “Mi Casa”, pero la filosofía o enfoque que mantienen es la mismo, ofrecer un menú único en el almuerzo a precio cerrado (27 euros más iva) compuesto de:

Entrantes:
-Ensaladilla rusa. (muy buena)
-Huevos rotos con patatas. (las patatas secas, por tanto malos)
-Plato de queso y fuet de pueblo. (normalito)
-Ensalada murciana. (muy buena)
-Pimiento picado hecho al sarmiento. (muy bueno)
-Pan casero tostado con aceite y ajo. (espectacular)

Arroces a elegir entre :
-Arroz de bogavante. (seis euros de recargo)
-Conejo y serranas (caracoles)
-Verdura con magra.
-Negro con sepia.
-Marisco pelado.
-Pollo con ajos tiernos

Postre:
-Flan de huevo casero y fruta del tiempo.

Agua, refrescos, cerveza y cafés están incluidos en el precio del menú, no así vinos, cavas y puros.

Las cantidades son muy abundantes, incluso en la carta indican que dejan repetir, siempre que no se desperdicie la comida. Los arroces hechos a la leña y de capa muy fina, los sirven directamente en la paella encima de la mesa y se los sirve directamente el comensal en su plato y en nuestro caso (negro con sepia y marisco pelado) estaban buenos (buen punto de cocción y sabor, aunque un pelín salados a mi gusto). El servicio es diligente, pero un tanto atropellado.

La carta de vinos, corta, pero a precios comedidos y conservados en armario climatizador, las copas gruesas, de varias dioptrías y el servicio de vino inexistente.

El restaurante se llama Mi Casa- Los Arroces de Segis; y como lo he visto en otras ciudades no sé si se trata de una franquicia, porque en todos los establecimientos sirven lo mismo. Hay un menú único en el que sólo se elige el arroz. Los entrantes son abundantes, aunque de calidad media. Además lo sacan todo a la vez y demasiado apresuradamente. Es como si lo tuvieran todo muy automatizado.
Los arroces están bastante bien, hechos en paellas grandes que les permiten cocinarlo en una capa fina. Se nota el sabor de la leña. Raciones abundantes.
Lo mas destacable de la carta de vinos es el Muga.
Postre incluido en el menu, flan y fruta.

Curioso establecimiento al que se accede por una especie de porche alargado realmente bonito, a base de ladrillo, barro y madera.
El local es de techos muy altos, ambientación entre almacén y rústico. Extraño pero amplio y acogedor.
Cocina regional centrada totalmente en los arroces (los bordan).
El sistema es sencillo y economicista. Disponen exclusivamente de un "Menú Diario y Único" a base de unos entrantes, un arroz a elegir entre seis tipos y dos postres.
Los entrantes son: Ensaladilla Rusa, Huevos rotos con patatas a lo pobre, Plato de embutido y almendras, Ensalada Murciana, Pimiento picado hecho al sarmiento y Pan casero tostado con aceite y ajo.
El problema es que casi antes de sentarte ya te han sacado la mayoría de los mencionados entrantes a la vez, con lo que quedas un tanto aturdido. Todo es excesivamente rápido y aunque están francamente deliciosos, no llegas a disfrutarlos, a paladearlos.
El arroz que elegimos, "Arroz de Conejo y Serranas", estaba soberbio, con una finísima capa de arroz y servido al centro en la misma paella.
Carta de vinos corta y clasicona. Coperío ramplón y trato poco delicado del vino.
Servicio rápido, muy rápido y eficiente pero muy "a lo suyo", con pocas contemplaciones.
Para un almuerzo rápido de trabajo está bien, si buscas una tranquila comida o cena, éste no es tu sitio.