Es sin duda el mejor restaurante de Aragón, una estrella michelin más q merecida. Tomamos un menu degustación de 9 platos espectacular por 58+iva. Vinos bien servidos en copas Riedel, buena carta, sobre todo aragoneses del Somontamo.Tomamos un Secastilla 04 hecho con garnacha q realmente es una delicia.RCP insuperable,esa misma cena en otros(Barcelona o Madrid) cuesta el doble. Lo recomiendo a todos, vale la pena el viaje.

Restaurante situado en el edificio del Casino. Acogedor, ambiente tranquilo, con mucho espacio entre las mesas.
Servicio atento y profesional.
Mi mujer pidió el menú Carmen (29.50€): Ensalada de arenque ahumado (muy bueno), migas con setas y un huevo escalfado (bueno), arroz cremoso de trufa (muy bueno), carrillada glaseada (muy buena) y un toffe-mostillo (postre de frambuesa sobre una sopa de toffe, excelente).
Yo comí a la carta: Arroz cremoso de trufa (muy bueno), solomillo de venado (excelente) y un conguito (excelente).
Mi hijo tomó el menú infantil (13.70€): Macarrones con carne, chuletitas de lechal y un helado. Bien.
Si bien ponen aperitivos, no ponen petit-fours.
La carta de vinos muy completa y actualizada. Tomamos un Viñas del Vero Gran Vos Rva 2002 (24€). Temperatura un poco alta, con copas buenas.
Si vuelvo, no dudaré en pedir su menú Carmen (RCP insuperable).
Precio: 126€+IVA