Bodega Adegas Altos de Torona
País: España
D.O./Zona: D.O. Rías Baixas
Localidad: 36740 Tomiño (Pontevedra)
Dirección: Vilachán do Monte, s/n
E-mail: hga@hgabodegas.com
- Altos de Torona, dos estrellas
- Altos de Torona 2010, Premio Diamante
- Altos de Torona 2010, medalla de plata
- Altos de Torona 2010, bacchus de plata
- Altos de Torona 2010, medalla de plata
- Altos de Torona 2010, medalla de bronce
- Altos de Torona 2011, medalla de plata
- Albanta 2011, medalla de bronce
Adegas Altos de Torona, Albariños Celestiales
Bodega en fase de construcción que cuenta con el cultivo de 100 hectáreas de viñedo propio y la recuperación de las recetas mejor guardadas de los monjes de Tuy (S. XII), elaboramos blancos de la subzona más importante del mundo en cuanto a calidad y maduración de las calidades Albariño, Caiño y Treixadura entre otros.
La finca se encuentra en Vilachán (Tomiño – Pontevedra), a 42º de latitud Norte y a 8º 46’ de longitud Oeste. Su altitud sobre el nivel del mar va de los 200 a 350m. La distancia al Río Miño es de 3.5 Km y al Océano Atlántico de 10 Km. Se trata de una ladera orientada al Sur, entre los arroyos de Bravos y del Pego.
En definitiva, Aprendizaje, Pasión, Autenticidad, Innovación y un profundo respeto por las técnicas de cultivo utilizadas por nuestros antepasados para conseguir una calidad superior.
Situación
Aunque cerca del mar y del río Miño, su ubicación a media ladera hace que no le afecten ni las nieblas y humedades del valle, ni los fríos existentes en las cumbres. La orientación Sur, garantiza una buena insolación, que contribuye a una perfecta maduración de la uva.
El clima
Suave durante todo el año, pero sobre todo en verano. Las temperaturas suaves del verano hacen que la uva madure lentamente, conservando todos sus aromas varietales y una importante acidez, necesarios para la elaboración de vinos frescos y afrutados.
El suelo
El suelo granítico, arenoso y muy permeable permite obtener vinos muy finos, capaces de resaltar al máximo los armos varietales.
Sus vinos
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Altos de Torona, es el vino de cabecera de la bodega. Un vino de destacada elegancia y personalidad, resultado de la más adecuada combinación de mostos de la legendaria cepa Albariño con los de las singulares Loureira y Caiño Blanco.
Para su vinificación se realiza una vendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto óptimo de maduración. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada hasta transformar en vino. Después, clarificación, filtrado y embotellado. A la vista tiene un color amarillo pajizo brillante, con intensidad alta al olfato, con matices tropicales de mango y maracuyá, notas de margaritas y rosas blancas sobre un fondo de fruta de hueso. Resulta al gusto un vino muy goloso, estructurado, con una vivacidad punzante que equilibra su paso por el paladar con un final persistente.
Presentado a muy pocos concursos y guías debido a su juventud, ya ha conseguido introducirse en el mercado Inglés consiguiendo una Mención Especial en el “Internacional Wine Challenge” y un 3er puesto en la Cata transoceánica España - Portugal. Diamante en el Concurso de Vino y Mujer 2011.
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Albanta, un vino de alturas con resonancias místicas. Nuestra idea particular del paraíso nos define un albariño con un moderno concepto de elaboración a partir de depósitos de especiales características aromáticas, siguiendo un riguroso proceso en el que la fermentación alcohólica se detiene antes de su finalización, con el objeto de obtener una mayor melosidad potenciando las espectaculares características propias del varietal.
A la vista se aprecia un color amarillo pajizo con reflejos dorados verdosos, limpios y muy brillantes. Nítidos aromas de frutas carnosas en nariz (piña ácida, albaricoques y melocotón) con un ligero fondo vegetal de hinojo y madreselva. Sobresalen con enorme sutileza cítricos que confieren más frescura al vino. En boca impresiona la evolución del vino. Melosidad en la entrada donde su sabor queda ligado al paladar. Presenta acidez muy equilibrada que le confiere sensación de frescor con un vivo paso en boca goloso y bien estructurado y un final muy persistente. Resalta la tipicidad del varietal y su armonía.
Para más información puedes consultar la página web www.altosdetorona.com
HGA Bodegas en el Espai Verema 2012 del 12º Encuentro Verema
Iván Gómez, Gerente de HGA Bodegas, nos cuenta sus impresiones acerca del 12º Encuentro Verema y nos acerca sus vinos, sus novedades y la filosofía de las diferentes bodegas del grupo.