Un vino bastante interesante. Debería haber decantado pero abrí y bebimos en aproximadamente 1 hora. O sea , puede que no sea una valoración adecuada.
De color rojo brillante con ribete violáceo. Lágrima densa. Y capa media-alta.
En la nariz , como me pasó con El Regajal Seleción Especial, al abrir notas lácteas intensas que fueron bajando de intensidad. Pasados unos minutos notas frutales con el alcohol presente y un fondo complejo de especias, vainilla, canela.
En la boca buena fruta y acidez de entrada. Buen cuerpo y sensación picante. Retronasal que se nota el alcohol sin que moleste (aunque 15%). Post gusto dejando una sensación de dulzor con picante y astringente.
Creo que es un gran vino que necesita algo más de botella.
El precio algo elevado, entre 25 y 30 euros. Pero pensando que es un vino procedente de cultivo biodinámica y que embotellaron únicamente 4701 botellas y 308 magnums no está mal.
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