Color muyyyyy evolucionado: Marrón. Me espero lo peor, pero tranquilos todos que aquí no ha pasao ná. Aunque algo corto sigue estando bebible; trago suave y voluminoso con una ligera astringencia y un buen arreon de pimienta blanca.
(PVP: 6-7 EUR)
Nota:
Me tropiezo otra botella y la abro casi de manera consecutiva. Mismo vino y cosecha. Comprada a la vez, pero guardada en la nevera de vinos. Color ligeramente menos evolucionado y más expresivo que aquella que no pasó sus días al fresco.
Hola Francesc,
lo cierto es que el color acongojaba lo suyo; marrón del todo. Sin embargo en nariz y boca, aunque ya flojeaba, estaba bien.
El pasado noviembre probé unos cuantos suyos en una cata. Algunos eran del 2012 y estaban impecables. Este sólo era un año más viejales.
Saludos,
Jose
Hace poco tuve la oportunidad de probar la última añada de varios de sus vinos. Sólo me convenció uno: https://www.verema.com/vinos/113355-dore-2014#ficha. Un forero y buen amigo ha tenido bastantes problemas con la conservación de algunos de los vinos de Fabio :-/
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.