Color amarillo bien brillante y marcadas irisaciones doradas. En nariz muestra una gran frescura muy por encima de la añada 2005, fruta blanca madura, toques de fruta cítrica (piel de limón) y algo de fruta amarilla (ciruelas), muy perfumado con hierbas del monte y flores (más frescas que en la última cata), toque de miel milflores y fina mineralidad bien fresca de fondo. Magnífica entrada en boca con mucha frescura, cremoso recorrido, muy buena acidez, fruta madura con predominio de los cítricos (diferente en nariz), sabroso, algo goloso, muy intenso (aún más que la añada 2005), fina textura, agradable estructura, amplio y persistente. Final largo, postgusto de fruta cítrica y blanca madura y retronasal ahumado y mineral.
Más información en: http://www.elvi.net/2013/10/10/pazo-senorans-seleccion-de-anada-2006/
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