Curioso de veras

De los vinos de JC Sancha(Excepto las garnachas centenarias que no he probado), es el que más me gusto. Con diferencia.

Pero me da que por mucho que la Maturana sea la Castets, o sea del grupo de las Cabernet, fuera un vino con gran capacidad de envejicimiento(Al menos este vino, igual por ser de cepas más bien jovenes). No me sorprende que más de 7 años después, el vino haya perdido fuelle. No sé si lo has probado con anterioridad, pero creo que si hubieras probado este vino hace 2-3 años, te hubiera gustado más, con más frescor, algo más de volumen-cuerpo(Que ciertamente tampoco fué nunca su mayor cualidad).

Ciertamente estaba ya bien maduro, pero no creo que su edad haya sido un factor negativo. Prefiero los vinos ya hechos a los verdes, pero esto es algo personal.
Me ha llamado la atención que un día después de abierto las percepciones habían mejorado considerablemente. Se habían disipado las notas de reducción iniciales.
Por otra parte, considero un gran mérito recuperar cepas casi perdidas para elaborar vinos de calidad, vinos que merecen la pena, como éste.
Cierto también que hace un par de años o tres la cata hubiera sido distinta. Veo que la última subida a Verema de esta añada es de 2014.
En fin, buena experiencia catarlo y muy de agradecer comentarios como el tuyo.
Un placer,
JJ

Si si, normalmente tb prefiero los vinos con un año de más, que con un año de menos. Peero la sensación que tuve cuando probé este vino, no recuerdo la añada, y que no llevaba mucho tiempo en el mercado, es que los taninos, la acidez, etc ya estaban bastante bien integrados. Y que aunque tenía volumen, no creía que la estructura le diera para mucha mucha cuerda. Vamos no lo identifique como un vino de larga guarda.

O al menos, tal como se expresaba en ese momento. Que hay vinos que si aguantan bien el tiempo, pero que cambian muchísimo si te los bebes al inicio de su ciclo de vida, que si te los bebes al final. Son otro vino, ni mejor ni peor.