Bodegas Ysios. Ysios Reserva 2006. D.O.Ca Rioja

14 meses en barricas de roble francés, americano e húngaro a partes iguales y 12 meses en botella.

Bodegas Ysios se encuentra en la Rioja Alavesa, a los pies de la Sierra de Cantabria y con una bodega llena de arte, diseñada por el arquitecto Santiago Calatrava, donde funcionalidad y vanguardia están al servicio de la elaboración del vino.

Ysios Reserva “Vinos que expresen claramente la identidad de Rioja y que incorporen las nuevas tendencias enológicas, equilibrio, entre fruta y tostados, gran estructura y volumen” Luis Zudaire “enólogo de Bodegas Ysios.”

Un vino de vanguardia, por la apuesta que realiza la bodega desde la construcción en manos de Santiago Calatrava, hasta los espectáculos artísticos que realizan en las instalaciones de la bodega, que representan a la perfección el vino que vamos a encontrarnos. Serio, redondo y lleno de matices que van creciendo en copa. Su despertar está acompañado por notas lácteas más comunes a un Crianza que no a un Reserva, aportándole cremosidad en boca debido a la combinación de barricas de origen americano, francés y húngaro. La fruta es intensa, con notas negra se ofrece con finura , un vino con la viveza y frutosidad de una Crianza y la sabiduría y madurez de un Reserva. Una elección de arte.

Cata realizada por el equipo de akataVino.es en el Restaurante Bienmesabe de Málaga